Uso de Cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies

Traspaso de bares y bar en alquiler

Publicidad
Publicar Anuncio
Favoritos
Blog
Buscar
Anuncios en Álava Anuncios en Albacete Anuncios en Alacant Anuncios en Almería Anuncios en Ávila Anuncios en Badajoz Anuncios en Balears Anuncios en Barcelona Anuncios en Burgos Anuncios en Cáceres Anuncios en Cádiz Anuncios en Castelló Anuncios en Ciudad Real Anuncios en Córdoba Anuncios en A Coruña Anuncios en Cuenca Anuncios en Girona Anuncios en Granada Anuncios en Guadalajara Anuncios en Gipuzkoa Anuncios en Huelva Anuncios en Huesca Anuncios en Jaén Anuncios en León Anuncios en Lleida Anuncios en La Rioja Anuncios en Lugo Anuncios en Madrid Anuncios en Málaga Anuncios en Murcia Anuncios en Navarra Anuncios en Ourense Anuncios en Asturias Anuncios en Palencia Anuncios en Las Palmas Anuncios en Pontevedra Anuncios en Salamanca Anuncios en Tenerife Anuncios en Cantabria Anuncios en Segovia Anuncios en Sevilla Anuncios en Soria Anuncios en Tarragona Anuncios en Teruel Anuncios en Toledo Anuncios en València Anuncios en Valladolid Anuncios en Bizkaia Anuncios en Zamora Anuncios en Zaragoza Anuncios en Ceuta Anuncios en Melilla
El Experto Responde
Experto Responde

EL TIEMPO NECESARIO

Hace unos días una amiga interesada en iniciarse en el mundo de la hostelería, me preguntaba cuánto tiempo necesitaría para saber si su local de hostelería se ha consolidado o si por el contrario ha de empezar a pensar que no va a buen puerto.

La respuesta no es fácil, dependerá del modelo de negocio, pero en términos generales, podemos hablar de entre nueve y doce meses, tiempo más que suficiente como periodo de observación para ver si estamos haciendo las cosas bien.

Normalmente los dos primeros meses serán muy esperanzadores, con resultados por encima de la media esperada y pasado ese tiempo, tendréis la sensación que vuestro modelo no funciona, que los clientes os han abandonado, pero no debéis de asustaros, es normal que los dos primeros meses muchos de vuestras visitas sean vecinos, amigos y otros que atraídos por la curiosidad de la novedad os visiten.

Tenéis que ser pacientes y esperar a que vuestro público objetivo se asiente y así poder fidelizarlo.

Se debería pensar en buscar una fórmula de valoración periódica, para poder comprobar la evolución de vuestro bar, tener en cuenta aspectos como la caja diaria, el ticket medio por cliente, afluencias de cliente, conocer la competencia, etc.

Durante estos primeros meses os debéis a vuestro modelo, mantener vuestras ofertas en el tiempo y sin realizar nuevas ofertas a tontas y locas, que acabarían por confundir al cliente.

Nuestra recomendación, daros el tiempo suficiente, armaros de paciencia y ser muy constantes en el día a día, los resultados llegarán.














Ver todo